Bianca pasó gran parte de su infancia diciéndole a sus padres que ella odiaba las artes marciales. Y por ello, comenzó a hacer ballet y patinaje en hielo, pero desde que ingresó al mundo de la actuación las cosas cambiaron.
Ingresó al mundo de la actuación y eventualmente en el de las artes marciales, junto con su padre en The Shepherd: Border Patrol del 2008. Sin embargo, y aunque disfrutó la experiencia, no le gustó por lo que decidió que si se iba a dedicar a eso debía hacerlo bien. Así que empezó a trabajar muy duro, determinada a hacerlo mejor que la vez anterior. Desde entonces co-protagonizó seis de las películas de Jean-Claude y hasta fue co-productora de un par. Al principio aparecía en los créditos como Bianca Van Varenberg (que es el apellido original de su padre) y después como Bianca Bree.
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