16 diciembre 2016 04:48
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Se necesitaron 3 años de viaje en 30 países, para que Peter Menzel y su pareja Faith D’Aluisio pudieran conocer las distintas dietas en las diversas culturas. Durante ese tiempo, la pareja se encargó de entrevistar y fotografiar a más de 100 personas; esto dio como resultado el libro: “Lo que como: La vuelta al mundo en 80 dietas”.
Antes ya habían trabajado algo similar pero enfocado en las comidas familiares, pero ahora se encargaron de retratar 80 casos individuales, donde muestran lo que la gente come cada día y la cantidad de calorías que consumen, lo que lo convierte en un testimonio importante, sobre todo al momento de ver las diferencias entre las costumbres -y la capacidad económica- para consumir los alimentos.
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1. Joachim Rösch, maestro cervecero. Alemania. Consume 2,700 calorías diarias.
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2. Neil Jones, director de CN Tower. Canadá. Consume 2,600 calorías diarias.
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3. Jill McTighe, ayudante en escuela. Londres. Consume 12, 300 calorías diarias.
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4. José Ángel Galaviz, campesino. México. Consume 2,900 calorías diarias.
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5. Viahondjera Musutua, ama de casa. Namibia. Consume 1,500 calorías diarias.
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6. Saada Haidar, ama de casa. Yemen. Consume 2,700 calorías diarias.
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7. Cao Xiaoli, acróbata. China. Consume 1,700 calorías diarias.
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8. Coco Simone Finken, estudiante. Canadá. Consume 1,900 calorías diarias.
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9. Takeshi Masato, luchador de Sumo. Japón. Consume 3,500 calorías diarias.
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10. Mariel Booth, modelo. Estados Unidos. Consume 2,400 calorías diarias.
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11. Oswaldo Gutiérrez, trabajador en plataforma petrolera. Venezuela. Consume 6,000 calorías diarias.
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12. Riccardo Casagrande, fraile. Italia. Consume 4,000 calorías diarias.
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13. Akbar Zareh, panadero. Irán. Consume 4,900 calorías diarias.
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14. Vyacheslav “Slava” Grankovskiy, restaurador de arte. Rusia. Consume 3,900 calorías diarias.
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15. Nguye ~ n Va ˘ n Thuan, veterano de guerra. Vietnam. Consume 2,100 calorías diarias.
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16. Faith D’Aluisio, coautora del libro. Estados Unidos. Consume 1,500 calorías diarias.
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17. Tersius “Teri” Bezuidenhout, transportista. Botswana. Consume 8,400 calorías diarias.
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18. Óscar Higares, matador de toros. España. Consume 4,200 calorías diarias.
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19. Robina Weiser-Linnartz, repostera. Alemania. Consume 3,700 calorías diarias.
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20. Noolkisaruni Tarakuai, ama de casa. Kenia. Consume 800 calorías diarias.
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